Conseils pour faire pousser du brocoli rabe

Pour quelque chose d'un peu différent dans le jardin, pensez à faire pousser du brocoli rabe. Continuez à lire pour en savoir plus.

Qu'est-ce que le brocoli rabe?

Qu'est-ce que le brocoli rabe (prononcé rob)? C’est un légume du jardin avec une feuille de rap aussi longue que votre bras. Ce mauvais garçon est également connu sous le nom de brocoli raab, rapa, rapini, taitcat et navet italien et dans certaines parties du monde, il est connu sous le nom de viol. Même en latin, cette plante méchante ne peut pas prendre de pause. Certains botanistes l'appellent Brassica rapa et d'autres Brassica ruvo.

Qu'est-ce que le brocoli rabe? Par son nom, cet escroc a amené de nombreux jardiniers à croire qu'il était lié à ce prince du jardin, le brocoli, mais en vérité, ce ne sont que des cousins ​​éloignés. Le rabe est plus étroitement lié aux navets et aux moutardes modestes, et comme le navet et la moutarde, ses feuilles ont un goût un peu amer. Il est très populaire dans certaines régions d’Italie, où il est originaire, mais dans d’autres régions du monde, il n’est considéré que comme un bon aliment pour le bétail de basse-cour.

Qu'est-ce que le brocoli rabe? Quoi qu'il en soit, il est facile à cultiver et vaut une petite parcelle dans votre potager. Cependant, comment cultiver correctement le brocoli rabe semble être une autre partie du mystère de ce personnage louche.

Comment faire pousser du brocoli rabe

La plantation de brocoli rabe est facile et pousse assez rapidement pour pouvoir être plantée directement dans le jardin. Les catalogues de semences recommandent de planter les graines à environ 4 pouces l'une de l'autre, mais les graines sont si petites que c'est presque impossible. Faites de votre mieux et mince à 4-6 pouces lorsque les semis sont environ. Ne jetez pas ces éclaircies. Coupez les racines et ajoutez les plants lavés à vos autres légumes à salade.

La saison de croissance du brocoli rabe est un autre point en question. Demandez aux autorités comment faire pousser du brocoli rabe et elles vous diront que c'est un légume de saison fraîche et qu'il ne devrait être cultivé qu'au printemps et à l'automne, mais mon voisin italien dit «pfftt» à cela. Elle affirme que la saison de croissance du brocoli rabe commence juste après le dernier gel printanier et ne se termine pas avant le premier gel de l'hiver. La clé de la culture du brocoli rabe, dit-elle, est de cultiver les variétés à croissance plus petite et plus rapide et de récolter tôt, ce qui nous amène à un autre crime de ce légume.

Ce méchant végétarien vous trompe encore une fois avec les noms de ses variétés de brocoli rabe. La plantation de variétés telles que Quarantina (40 jours), Sessantina (60 jours) ou Novantina (90 jours) peut causer des problèmes si vous vous fiez à leurs noms. Ils sont tous prêts à être coupés bien avant les jours qu'ils revendiquent. Quand il s'agit de faire pousser du brocoli rabe, ne croyez jamais ces étiquettes. Toutes les variétés doivent être coupées au moment où les boutons floraux se forment. Attendre ne serait-ce qu'un jour peut ruiner votre saison de croissance du brocoli, car cet homme sournois a tendance à s'enfuir du jour au lendemain. Un jour ou deux peut faire la différence entre une friandise savoureuse et une débâcle du dîner.

Alors que les tiges se conservent dans votre réfrigérateur pendant environ 10 jours, pour une saveur fraîche du jardin, ne plantez que quelques graines tous les quatre ou cinq jours pour prolonger la récolte de votre brocoli rabe. Planter successivement vous en donnera assez pour un repas sans surcharger votre frigo. Les recettes abondent pour cuisiner ce légume polyvalent.

Une dernière note; ne vous attendez pas à ce que les graines de cet homme glissant se reproduisent. Ils se pollinisent facilement avec les navets, la moutarde (y compris les variétés sauvages) et tout autre cousin proche.