Scotch Bonnet Facts and Growing Info: Comment faire pousser des poivrons Scotch Bonnet

Le nom plutôt adorable des poivriers Scotch Bonnet contredit leur puissant punch. Avec une cote thermique de 80 000 à 400 000 unités sur l’échelle de Scoville, ce petit piment n’est pas fait pour les âmes sensibles. Pour les amateurs de tout ce qui est épicé, la culture des poivrons Scotch Bonnet est un must. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser ces plants de poivre.

Scotch Bonnet infos

Piments Scotch Bonnet (Capsicum chinense) sont une variété de piments forts originaire d'Amérique latine tropicale et des Caraïbes. Vivace, ces plantes de poivre produisent de petits fruits brillants dont la couleur varie du rouge orange au jaune à maturité.

Le fruit est prisé pour les notes fumées et fruitées qu'il confère avec sa chaleur. Les poivrons ressemblent beaucoup aux minuscules lanternes chinoises, bien que leur nom soit probablement dérivé de la ressemblance avec le bonnet d'un Écossais qui est traditionnellement appelé un Tam o’Shanter.

Il existe plusieurs variétés de piments Scotch Bonnet. Le «chocolat» Scotch Bonnet est principalement cultivé en Jamaïque. Il est vert foncé à ses débuts mais devient brun chocolat foncé à mesure qu'il mûrit. Inversement, le Scotch Bonnet «Red» est vert pâle lorsqu'il n'est pas mûr et atteint une teinte rouge brillante. Le Scotch Bonnet ‘Sweet’ n’est pas vraiment sucré mais plutôt chaud, chaud, chaud. Il y a aussi le Scotch Bonnet «Burkina Yellow», une rareté qui pousse en Afrique.

Comment faire pousser du Scotch Bonnet

Lors de la culture de piments Scotch Bonnet, il est préférable de leur donner un peu d'avance et de commencer à semer à l'intérieur environ huit à dix semaines avant le dernier gel dans votre région. Les graines devraient germer dans les 7 à 12 jours. À la fin de la période de huit à dix semaines, durcissez les plantes en les introduisant progressivement aux températures et conditions extérieures. Transplantez-les lorsque le sol est au moins 60 F. (16 C.).

Transplantez les plants dans un lit préparé riche en nutriments avec un pH de 6,0 à 7,0 en plein soleil. Les plantes doivent être espacées en rangées de 3 pieds (un peu moins d'un mètre) avec 13 cm (5 pouces) entre les plantes. Gardez le sol uniformément humide, en particulier pendant la floraison et la nouaison. Un système d'égouttement est idéal à cet égard.

Fertilisez les poivrons Scotch Bonnet toutes les deux semaines avec une émulsion de poisson pour la récolte la plus saine et la plus abondante.