Pourriture des tiges de patates douces - Traiter les patates douces avec la pourriture fusarienne

Le champignon responsable de la pourriture de la tige de la patate douce, Fusarium solani, provoque à la fois la pourriture des champs et du stockage. Vous pouvez prévenir et contrôler cette infection avec quelques mesures simples.

Patates douces avec pourriture fusarienne

Les signes d'une infection à Fusarium, également connue sous le nom de pourriture des racines ou de pourriture de la tige, peuvent être observés dans les plantes de votre jardin ou plus tard dans les pommes de terre que vous stockez. Les plants de patates douces en décomposition montreront des signes précoces à l'extrémité des jeunes feuilles, qui jaunissent. Les feuilles plus âgées commenceront alors à tomber prématurément. Cela peut donner une plante au centre nu. Les tiges commenceront également à pourrir, juste au niveau du sol. La tige peut apparaître bleue.

Les signes de la maladie dans les patates douces elles-mêmes sont des taches brunes qui s'étendent bien dans la pomme de terre. Si vous coupez le tubercule, vous verrez à quelle profondeur la pourriture s'étend et vous pouvez également voir de la moisissure blanche se former dans les cavités dans les zones de pourriture.

Lutte contre la pourriture des patates douces

Il existe plusieurs façons de prévenir, de minimiser et de contrôler cette maladie fongique des patates douces afin de réduire les pertes de récolte:

• Commencez par utiliser de bonnes racines de semences ou des pommes de terre de semence. Évitez d'utiliser ceux qui semblent malades. Parfois, les signes de la maladie ne sont pas visibles sur les pommes de terre de semence, il est donc plus sûr de choisir des variétés résistantes.
• Lors de la coupe des greffes, faites les coupes bien au-dessus de la ligne du sol pour éviter de transférer l'infection.
• Récoltez vos patates douces lorsque les conditions sont sèches et évitez d'endommager les pommes de terre.
• Si vous avez la pourriture de la tige des patates douces, faites pivoter la culture toutes les quelques années pour éviter que le champignon ne prenne vraiment racine dans le sol. Utilisez un fongicide tel que le fludioxonil ou l'azoxystrobine.

Il est important de surveiller les signes de cette infection car, si elle n'est pas contrôlée, elle ruinera bon nombre de vos patates douces et les rendra non comestibles.