Pouvez-vous hiverner le panais - Conseils pour les soins hivernaux du panais

Le panais est un légume de saison fraîche qui devient en fait plus sucré lorsqu'il est exposé à plusieurs semaines de temps frais et glacial. Cela nous amène à la question «pouvez-vous hiverner les panais.» Si tel est le cas, comment cultivez-vous des panais en hiver et de quel type de soins hivernaux le panais cette plante-racine aura-t-elle besoin?

Pouvez-vous hiverner les panais?

Absolument! L'hivernage des panais est une excellente idée. Assurez-vous simplement, lorsque vous hivernez les panais, de les pailler abondamment. Lorsque je dis lourdement, fournissez-leur de 15 à 30 cm de paille ou de paillis de compost. Une fois qu'ils sont paillés en tant que tels, aucun autre soin hivernal du panais n'est requis. Les racines se conserveront magnifiquement jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Si vous vivez dans une région qui a des hivers doux ou particulièrement pluvieux, il est préférable de déterrer les racines à la fin de l'automne et de les stocker dans une cave ou un endroit similaire, de préférence avec 98-100% d'humidité et entre 32-34 F. (0-1 ° C). De même, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines.

Pour les panais hivernés, retirez le paillis des plates-bandes au printemps et récoltez les racines avant que les sommets ne commencent à germer. Ne laissez jamais les plantes fleurir avant la récolte. Si vous le faites, les racines deviendront ligneuses et moelleuses. Étant donné que les panais sont bisannuels, si les graines viennent de germer cette année, il est peu probable qu'elles fleurissent à moins d'être stressées.

Comment faire pousser des panais en hiver

Les panais préfèrent les zones ensoleillées du jardin avec un sol fertile, profond et bien drainé. Les panais sont presque toujours cultivés à partir de graines. Pour garantir la germination, utilisez toujours un paquet de graines fraîches car les panais perdent rapidement leur viabilité après environ un an. Il est également conseillé de faire tremper les graines pendant une nuit pour accélérer la germination.

Plantez les graines de panais au printemps lorsque la température du sol est de 13 à 18 ° C. Incorporez beaucoup de matière organique dans le sol et un engrais tout usage. Gardez le lit de semence uniformément humide et soyez patient; les panais peuvent mettre plus de 2 semaines à germer. Lorsque les semis mesurent environ 15 cm (6 pouces) de hauteur, éclaircissez-les à 8 cm (3 pouces) l'un de l'autre.

Les températures estivales élevées réduisent la croissance, diminuent la qualité et provoquent des racines amères. Pour protéger les plantes des températures plus élevées, appliquez des paillis organiques tels que l'herbe coupée, les feuilles, la paille ou les journaux. Les paillis refroidiront le sol et réduiront le stress hydrique, ce qui donnera des panais plus heureux.