Qu'est-ce qu'un jardin forestier - En savoir plus sur les plantes de jardin forestier comestibles

Un jardin forestier bien planté fournit non seulement de la nourriture, mais attire également les pollinisateurs et crée un habitat faunique. Lisez la suite pour apprendre les bases de la plantation d'un jardin forestier comestible.

À propos de Forest Gardens

Qu'est-ce qu'un jardin forestier? Un jardin forestier n’est pas exactement une forêt, et ce n’est pas tout à fait un verger ou un potager. Au contraire, un jardin forestier est une méthode de plantation qui tire parti des relations bénéfiques entre les plantes, tout comme un écosystème boisé. Le résultat est un beau jardin très productif qui ne nécessite pas beaucoup d'espace.

Un jardin forestier comestible de base se compose de trois couches: couvre-sol, arbustes et arbres. C'est un excellent moyen d'apprendre à planter un jardin forestier comestible, mais vous pouvez également créer un jardin forestier plus complexe contenant jusqu'à sept couches, en commençant par des racines comestibles et un couvre-sol, suivis d'herbes, d'arbustes, de vignes et arbres à la fois courts et grands.

Comment planter un jardin forestier comestible

La plantation d'un jardin forestier comestible commence par le choix de vos plantes. Voici quelques plantes forestières comestibles appropriées pour vous aider à démarrer:

Les racines: Un certain nombre de plantes faciles à cultiver remplissent la facture de cette couche, comme les pommes de terre, les oignons, les betteraves et l'ail. De nombreux experts déconseillent les panais ou les carottes, qui perturbent les racines d'autres plantes. Certaines plantes, comme l'igname sauvage, fonctionnent à la fois comme plante-racine et comme vigne.

Couvre-sol: Les plantes de jardin forestier comestibles à croissance basse aident à contrôler les mauvaises herbes et constituent un excellent moyen d'utiliser des zones qui seraient autrement inutilisées. Les couvre-sols comprennent des produits comestibles comme les fraises, le trèfle, la consoude et les capucines. Des plantes ornementales telles que l'ajuga, le thym rampant ou le phlox rampant peuvent également être plantées.

Des vignes: Les vignes ne sont pas nécessaires et doivent être utilisées avec parcimonie. Soyez prudent et évitez les plantes qui peuvent devenir envahissantes, comme le lierre anglais, la glycine japonaise ou chinoise, et de nombreux types de chèvrefeuille et de gloire du matin. Optez plutôt pour des vignes bien élevées et productrices de denrées alimentaires telles que le kiwi, le raisin ou le houblon à la place.

Herbes: Si vous souhaitez planter des herbes culinaires traditionnelles, recherchez celles qui tolèrent l'ombre. Quelques exemples incluent:

• Cardamome
• Gingembre
• Cerfeuil
• Bergamote
• Woodruff doux
• Doux cicely

Les herbes qui tolèrent l'ombre légère comprennent le fenouil, la camomille, l'aneth et la coriandre. Vérifiez l'état de la plante dans votre région, car certaines herbes peuvent devenir envahissantes. Méfiez-vous de la mélisse à la menthe, qui est presque toujours très agressive.

Arbustes: Il existe des dizaines d'arbustes adaptés à la plantation dans un jardin forestier comestible, notamment des myrtilles, des baies de baies et des myrtilles. Certains arbustes conviennent à l'ombre tandis que d'autres ont besoin d'au moins quelques heures d'ensoleillement, donc plantez en conséquence.

Arbres courts: Si votre jardin forestier est petit, les arbres courts peuvent fournir une canopée suffisante sans planter de grands ou grands arbres qui prennent beaucoup de place. Cette couche peut inclure des arbres fruitiers, tels que des pêches, des abricots ou des nectarines, ou des arbres à noix, comme des amandes ou des noisettes. Encore une fois, considérez la lumière du soleil disponible.

Arbres plus hauts: Les arbres fruitiers et / ou à noix de grande taille fonctionnent également bien pour la couche la plus haute de votre jardin forestier. Tenez compte de la taille mature de l'arbre et veillez à ne pas planter trop près ou vous risquez d'empêcher la lumière du soleil d'atteindre les couches inférieures.