Pourriture sèche des pommes de terre: quelles sont les causes de la pourriture sèche des pommes de terre

Les maraîchers doivent lutter contre un nombre impressionnant de maladies des plantes absolument dégoûtantes, mais pour le cultivateur de pommes de terre, peu peuvent dépasser le niveau de brut qui se développe dans la pourriture sèche des pommes de terre. Avec le plus grand soin, vous pouvez empêcher la maladie de la pourriture sèche de la pomme de terre de se propager dans tout votre jardin, mais une fois qu'un tubercule de pomme de terre est infecté, le traitement n'est pas possible.

Quelles sont les causes de la pourriture sèche dans les pommes de terre?

La pourriture sèche des pommes de terre est causée par plusieurs champignons du genre Fusarium. Le fusarium est un champignon relativement faible, incapable d'attaquer les pommes de terre avec une peau intacte, mais une fois à l'intérieur du tubercule, ces agents pathogènes causent des problèmes importants et permettent à d'autres maladies, comme la pourriture molle bactérienne, de s'installer. La maladie de la pourriture sèche de la pomme de terre est la plus courante au printemps et à l'automne et peut rester dormante dans le sol. La maladie printanière peut rapidement tuer les jeunes plants de pommes de terre, mais la maladie contractée à l'automne est beaucoup plus dommageable pour les cultures établies.

Les symptômes de pourriture sèche de la pomme de terre sont difficiles à détecter dans les parties aériennes de la plante, mais une fois que vous avez creusé les tubercules, vous ne pouvez pas les manquer. Les tubercules atteints peuvent être complètement pourris à sec, s'effritant au toucher ou à divers stades de pourriture. Couper un tubercule en deux révélera des taches brunes à noires ressemblant à des ecchymoses qui s'éclaircissent progressivement sur les bords et des cœurs pourris pouvant contenir des structures fongiques blanches, roses, jaunes ou ocre.

Comment traiter la pourriture sèche des pommes de terre

Vous ne pouvez pas traiter les pommes de terre infectées, mais vous pouvez empêcher la propagation de la maladie et minimiser les possibilités de transmission. Comme il n'existe pas de pomme de terre de semence vraiment sèche et sans pourriture, les efforts doivent être concentrés sur la prévention de l'eau stagnante et des dommages mécaniques aux tubercules. Manipulez les pommes de terre avec soin dès le moment où vous les recevez, en attendant de couper les pommes de terre de semence jusqu'à ce que la température des tissus soit supérieure à 10 ° C (50 ° F).

Les traitements fongiques de la pomme de terre de semence au flutolanil-mancozèbe ou au fludioxinil-mancozèbe sont fortement recommandés avant la plantation, tout comme l'attente de planter jusqu'à ce que le sol ait atteint environ 60 ° F (16 ° C). Prévenir les blessures de la peau du tubercule est primordial pour préserver votre récolte; chaque fois que vous devez couper une pomme de terre, assurez-vous de bien désinfecter les outils avant et après la coupe. Éliminez les pommes de terre présentant des symptômes évidents de maladie; ne les plantez pas dans le sol et ne les compostez pas.

Faites attention lorsque vous entretenez votre stand de pommes de terre comme vous le faites avec les pommes de terre de semence. Brossez soigneusement le sol lorsque vous vérifiez vos tubercules au lieu de plonger une fourchette ou une pelle près d'eux. Plus vous minimisez le risque pour la peau de vos pommes de terre, meilleures sont vos chances d’obtenir une récolte sans pourriture sèche.