Bush Basil Care: Conseils sur la culture de plantes de basilic Bush dans le jardin

Le basilic est le «roi des herbes», une plante utilisée à la fois dans l'alimentation et à des fins médicinales depuis des milliers d'années. Ses saveurs riches et variées et son odeur délicieuse ont continué à en faire un jardin populaire et une plante en pot. Parmi les nombreuses variétés que vous pouvez choisir pour votre jardin, les plantes de basilic de brousse sont compactes et voyantes et ont des feuilles plus petites que le basilic doux avec un punch concentré de saveur.

Qu'est-ce que Bush Basil?

Le basilic est disponible en tellement de variétés qu'il peut être difficile d'en choisir une ou deux pour un espace limité. Basilic doux (Ocimum basilicum) est assez commune, une herbe haute avec de grandes feuilles vertes brillantes. Basilic de brousse (Ocimum minimum), parfois appelé basilic nain, ne pousse qu'à environ 15 cm de haut et est compact et touffu avec des feuilles plus petites. Bien que les deux soient des plantes annuelles, le basilic de brousse peut survivre à l'hiver dans des climats plus doux.

À des fins culinaires, le basilic de brousse par rapport au basilic doux est une question de goût. Les feuilles des deux plantes sont utilisées de manière similaire, comme dans les sauces ou dans les salades. La saveur des feuilles de basilic buisson est plus intense que celle du basilic doux, vous en avez donc plus pour votre argent. En raison de cette forte saveur, vous verrez souvent du basilic de brousse appelé basilic «globe épicé».

Cultiver du basilic Bush dans le jardin ou des conteneurs

Le soin du basilic de brousse est simple, ce qui rend cette plante savoureuse et parfumée facile à cultiver, même pour ceux qui n'ont pas la main verte. Parce qu'il ressemble à un arbuste, compact et touffu, la culture du basilic de brousse dans un pot est un excellent choix. Il peut même être utilisé pour créer une haie basse dans un jardin. Il poussera bien et facilement, que vous choisissiez un contenant ou que vous le mettiez directement dans le sol.

Le basilic de brousse préfère les sols riches, alors trouvez un terreau de bonne qualité ou utilisez un engrais pour enrichir votre sol. Choisissez un emplacement en plein soleil qui se draine bien, arrosez régulièrement votre plante et elle devrait bien pousser. Au fur et à mesure de sa croissance, récoltez les feuilles au besoin. Le pincer en arrière l'aidera en fait à grandir davantage. Si vous voyez des fleurs commencer à pousser, pincez-les. Une plante de basilic en fleurs perd sa saveur.

Comment utiliser les plantes de basilic Bush

Les feuilles du basilic de brousse ont une saveur intense, vous n'avez donc pas besoin d'en utiliser autant que vous le feriez avec d'autres variétés. Sinon, vous pouvez utiliser vos petites feuilles exactement comme vous le feriez avec du basilic doux. Les feuilles de basilic Bush se marient très bien avec tout ce qui est italien, comme les plats de pâtes et les sauces tomates. Vous pouvez utiliser les feuilles dans les salades et les plats de légumes. Le basilic a même bon goût dans les boissons, comme la limonade, le thé glacé et les cocktails.

Les plantes de basilic de brousse sont faciles à cultiver, les feuilles ont bon goût et elles sont belles à la fois dans des récipients et des jardins. Ils font un excellent choix pour tout jardin, cour ou rebord de fenêtre.